我来说说我做的方法吧，首先说准备材料： 菲力牛排 400g（买的时候让老板给你切成厚度约3-4cm的肉块），盐、黑胡椒适量。 洋葱半个切丁备用。橄榄油2汤勺左右备用。黄油1汤勺备用。 红酒半杯左右。 平底锅或牛排煎锅里倒少许橄榄油，烧热后放入洋葱炒出香味后盛出铺在盘底。
韶橘娜韶橘娜2016/7/4 补充新发现的超美味寿司店，位于日本千叶县船桥市，叫“あおう”，图中的章鱼小丸子就是他们家的特色喔！！因为是在千叶县所以离东京比较远，可是我还是很推荐大家可以去一趟啦！！ 2013/6/8 我发现一家很棒的章鱼小丸子的店家，在日本埼玉市。
谭金永鱼块怎么蒸好吃？我是蒸饭大师，蒸菜达人！ 下面推荐2个鱼块的简单蒸法： 一、清蒸鱼 食材：鲈鱼(1条)配料;香葱(适量)蒜头(适量)生姜(适量)红椒(适量)盐(3克)鸡粉(2克)生抽(5克)食用油(8毫升)淀粉(10克) 做法： 将杀好的鲈鱼刮去鱼鳞，去除内脏洗净沥干水份。
叶嘉滢薏苡（学名：Coix chinensis Turcz.）又称薏米、薏仁，是禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁，主产于我国长江流域及南方地区，是我国传统的药食同源食品之一。
申雪琳“牛杂怎么炒才嫩”——这个问题的关键不在于炒，而在于煮。 牛杂要煮熟煮透才能吃，但这样做出来的食材比较硬韧，如果直接炒就会失去口感。正确的方法应该是先煮熟再炒，这样才能保证又嫩又入味。 下面就以牛杂炒河粉为例来讲一讲具体的做法吧！
荣峰炖鱼我最喜欢用炖鱼神器砂锅了，我家炖鱼都是用它做的！ 食材准备：小鲫鱼3条、大蒜4瓣、生姜1块、小葱2根、泡椒5个、小米辣3个 调料准备：食用油适量、盐半勺、料酒1勺、老抽少许、白糖1勺做法步骤：1、
党玉晨其实鸡蛋干是一种由鸡蛋制成的食物，只不过它不像我们平常吃的那种炒鸡蛋、煎鸡蛋或者是蒸水蛋那般做法简单，而是经过一系列复杂而又繁琐的制作过程才制作而成的食品，其口感比普通的鸡蛋都要好得多。 鸡蛋干是用鸡蛋为主要原料制成的，在制作的过程中需要先将鸡蛋打发然后再加入各种佐料进行搅拌。
须柔薇作为山东人，我从小到大吃过的最好吃的烤串是新疆烤羊肉和内蒙手把肉（不是烤的）。 首先，烤制的方法很重要。烤到七分熟的时候，师傅会用刀背拍一下羊肉，让羊肉更松嫩一些；烤全羊则是用扇子不停的扇火炉，使全羊受热均匀。这两种方法都保留了肉的鲜味，所以吃起来特别鲜而不柴。其次是佐料。
公羊哲楠在东北，每到冬天，家家户户的院子里，都会养着几棵大白菜或萝卜，以备食用。 吃萝卜是讲究的季节，秋季收萝卜，此时最肥美；冬季吃萝卜最为适宜，有“冬食萝卜夏食姜，不用医生开药方”之说；初春季节，正是萝卜上市之时，此时的萝卜口感好、水分足。 北方人爱吃萝卜，吃法也多种多样。
季顺吉辣椒加盐的配比，与盐的品种有关。 市场上的食用盐有粗盐和精制盐之分，一般来讲，我们平常吃的都是精制盐（也叫细盐）。市场上还出售一种叫做“海盐”的粗盐，价格比细盐便宜不少，但是风味上却差了一些。
皇甫朋飞食材准备： 鸡半只、小土豆400克、青椒3个、干红辣椒5-6根、花椒、八角1颗、葱2段、姜3片、料酒2汤匙、老抽2汤匙、生抽2汤匙、盐1茶匙+5胡椒粒制作步骤： 1.将鸡肉洗净剁成小块，放入碗中加入料酒和胡椒粉抓匀腌制备用； 2.青椒去蒂切成块，大葱切段，生姜切片；准备好其他材料，
韶橘娜我们小时候在农村，每到春天青黄不接的时候，家里就会用土制的腌缸腌制咸菜。 鸭蛋是农村家家户户都会自己养的鸭下得蛋。一个鸭每天两个蛋左右。所以鸭蛋还是比较好获得的。在刚刚立夏的节气前后，家里的妇女们会把从地里收回来的麦子碾成麦麸皮。然后在麦麸里面加上盐、粗盐、辣椒面等调味料搅拌在一起备用。
谭金永1、鸡洗净，去掉内脏。斩成小块放入碗中备用。准备好葱姜蒜和花椒大料。 2、把葱切成段，姜切成片，大蒜去皮拍扁。3、锅内放少量的油烧热后放入一汤匙的白糖。小火熬制到糖变成焦黄色并起泡时关火。4、把鸡肉放在碗里，倒入适量的黄酒去腥增香。
叶嘉滢“贝”是英文的“番”音译，所以也有人叫它西洋南瓜、欧洲南瓜；它是从日本引进中国的品种（也有说是台湾的），因为外形像一只小娃娃而得名，又因口感香糯可口而备受追捧！ 贝贝南瓜原产于日本，是由日本用普通南瓜与美国西葫芦杂交培育而成的新型南瓜品种。
申雪琳夏天，正是吃皮蛋最适宜的时候！ 一说起松花蛋、变蛋、灰包蛋等，人们往往想起的是那些被裹上一层泥巴的腌鸭蛋来，但很多人都不知道它是用一种叫作“鸭蛋石”原料加工而成的一种蛋制品。
荣峰1.首先把5个鸡蛋用清水清洗干净，然后用干净的布或者纸巾擦干表面水分备用 2.然后准备一个干净无水的碗或者盆，把擦干的鸡蛋放进去。
党玉晨说到四川的担担面，据说是由小贩挑着扁担走街串巷地叫卖而得名；而北京的炸酱面则因为鲁菜的影响而与山东风味息息相关！ 不过这两道面条虽说都是地方名小吃，但做法却大相径庭。
须柔薇说起这个，我家有一道独门蒜苗菜，那味道可是鲜得很呐！ 材料非常简单：新鲜的小米辣若干、嫩蒜一把（剥皮）、盐巴小半勺。
公羊哲楠我小时候，在汕头某菜市场，有个卖牛丸的铺子很出名，客人都是老主顾了. 他们家的牛丸不是放在塑料盆里卖的.是用一个不锈钢大盆，里面用红泥和木柴堆起一座小山.每次去那里买牛丸的时候，都能听到外面噼哩叭啦的木炭着火的声音，还有牛丸在铁锅里翻滚的声音... 等牛丸捞起来放碗里的时候，
季顺吉在所有的鱼类品种中，头是最为重要的一部分，这是它们进食和思考的主要器官之一。因此，大多数鱼头都会比身段要更重一些。 不过话说回来，不同鱼类的头部构造并不相同，有些鱼的脑袋大且头骨比较薄、肌肉少，这种鱼往往适合做鱼头。但也有一些鱼脑袋小且头骨较硬，肉也很厚实，这些鱼用来煲汤会更好些。
皇甫朋飞