线椒怎么腌制好吃？
虞金翰优质答主我小时候，家里穷，一年到头见不着一点荤腥儿，只有过年的时候才能吃一顿豆腐丸子炖白菜。 但是我家离着山里比较近，山里有很多野生辣椒，还有野菜，每到这个季节，妈妈都会挖一些回来腌咸菜，这样既能吃到肉味儿，又能换些钱贴补家用。 这道菜叫辣子咸菜，现在我已经30多岁了，但是仍然记忆犹新，每次回老家都要吃上一大碗，真是解馋又下饭呀！ 辣子咸菜的做法如下所示：
1.买回来的野生辣椒洗净控水晾干水分备用；
2.把晾晒干的野生辣椒切碎放入盆中备用（注意不要切的太大容易发酵不好）；
3.准备适量的盐放入辣椒中搅匀，放置一旁腌制5个小时左右（注意不要把辣椒腌的太咸，否则腌制出来口感会发苦）；
4.5个小时后把腌制出来的汁水倒掉不用，然后在盆中撒上一层玉米面（注意要均匀地覆盖在辣椒表面，避免腌制过程中发生氧化现象，影响口感和色泽）；
5.然后再撒上少许花椒粒（这一步很多人往往都忽略了，其实这道菜的灵魂就在于这少少许的花椒粒了，有了它，才能激发出菜本身的香气）；
6.最后再加入适量白糖，搅拌均匀，使糖完全融化，然后加盖密封放在阴凉处等待发酵即可；
7.一般三到四天后就可以食用了，做好的辣子咸菜色泽红亮，吃着有淡淡的辣味和咸香的味道，非常可口。 其实除了做辣子咸菜之外，还可以用来炒鸡蛋、做馅等等做法很多，大家可以根据自己的喜好来做。 在这里再和大家普及一下，野生的辣椒和家种的辣椒是不同的，所以口味也是相差甚远，大家以后想吃的话可以去山上采摘，虽然看起来不是很干净，但是味道绝对是一流啊…… 我记得小时候，每年冬天妈妈都会去山上的树林里采摘野韭菜来制作美食，吃起来特别的鲜，而且营养价值也更高呢，尤其是用它来包饺子或者是包子，那可是绝了。
牛杂怎么炒好吃？“牛杂怎么炒才嫩”——这个问题的关键不在于炒，而在于煮。 牛杂要煮熟煮透才能吃，但这样做出来的食材比较硬韧，如果直接炒就会失去口感。正确的方法应该是先煮熟再炒，这样才能保证又嫩又入味。 下面就以牛杂炒河粉为例来讲一讲具体的做法吧！
荣峰国家规定产假几个月？一、女职工生育享受98天产假，其中产前可以休假15天; 二、难产，增加产假15天； 三、生育多胞胎的，每多生育1个婴儿，增加产假15天； 四、怀孕未满4个月流产的，享受15天产假； 五、怀孕满4个月流产的，享受42天产假； 六、晚育产假，由各省、自治区、直辖市依照人口与计划生育条例规定。
祖志成华东理工考研好考吗？首先说结论，华理的工科专业很好考！但是文科专业就不太行了。。。 先说说华理为什么容易考吧~ 华理作为一所理工类大学，理工科专业是很强的，每年报考的人也都很多（比如我本科学校也有很多人报）。而且因为上海地理位置的原因，很多非上海地区的考生也选择来华理读研。这就造成了华理理工科专业的分数水涨船高。
司马烁明测测五行缺什么？1、算命，是中国古老的文化传统之一，其实用性早已不容置疑 2、关于“算命”的起源，目前有两种说法，一说是来源于《周易》；另一说则认为源于星相学中的“观星占卜”之术 “算命”也叫“算卦”或“卜卦”，它的基本原理是建立在《周易》基础上的“象数理论”，
须柔薇北阳台南阳台封哪个好？关于南北阳台的选择，其实和楼主的顾虑一样。 首先来说下南阳台的优势及劣势： 南阳台最大的优势就是采光比较好，一年四季阳光能充足照射进来；而且通风性也比较强。不过也有一个缺点是夏天受太阳直射比较热，尤其是西晒的阳台。如果家里有安装中央空调，还好一些；如果是安装的分体挂机空调，那么西晒的阳台就特别难熬了。
荣峰 
