山药片怎么做好吃？
夏侯栀璐优质答主1. 将山药去皮切段，入锅蒸熟（蒸熟的步骤是为了让山药更好熟并且更入味）；
2. 将胡萝卜和青椒洗净切丝，待用；
3. 起锅烧油至八分熟时，倒入胡萝卜丝进行翻炒；
4. 倒入刚蒸熟的山药翻炒一下，然后加入盐、鸡精调味即可出锅装盘了！
5. 一道简单易学又营养的山药炒胡萝卜就出锅啦！
6. 用蒸熟的山药来炖汤也是不错的选择哦～～
7. 准备材料：排骨，铁棍山药(去皮切段)，葱，姜，花椒适量;调味料：料酒，生抽酱油，冰糖适量。
8. 先将排骨焯水捞出备用；锅内放少许油放入葱姜花椒爆香；接着放入焯好水的排骨翻炒；然后放入适量的生抽、老抽以及料酒翻炒均匀；再将切好的山药放入锅中加入适量清水大火煮开，转小火慢炖一个小时左右；最后根据个人的口味加入适量的冰糖收汁就好了！
9. 小贴士：我是在超市买的铁棍山药，这种比较好；排骨最好选择小排比较嫩；如果不喜欢吃太甜的可以不放或者少放点冰糖；我煮的汤比较多所以放的排骨也比较多呢…
10. 新鲜的山药清洗干净，不用去皮切成滚刀块儿；泡好的木耳撕成小块儿；大葱切葱花，准备好花椒和大料。
11. 锅中放油烧热后先下入大料和花椒炸出香味，接着放入葱花炒香。
12. 加入山药块和木耳一起翻炒片刻，放入一勺盐和适量水。
13. 大火烧开后改成小火焖十分钟。
14. 最后开大火把汤汁收浓一些就可以盛出享用咯~
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荣峰 
