草根怎么做好吃？

张煜婕优质答主2024/5/9 11:52:17

其实，对于没有下过厨的人来说做一道菜是一件很可怕的事情，因为你要去市场买材料，要知道各种材料的名称和用途，要知道怎样用这些材料做出可口的菜肴而这一切的一切都需要你亲自去尝试所以很多人都不愿去尝试自己去做一道菜但是我认为人只要勇于迈出第一步，你就已经成功了一半接下来，我将从几个方面来讲述如何制作一道菜 1.首先你必须到市场去买原材料俗话说的好“巧妇难为无米之炊”，所以，这是前提2.其次是你必须了解这道菜的主料和配料3.然后就是你需要一个简单的工具了4.最后一步当然就是开始烹饪啦！ 一、购买食材

①主料：鸡大腿500g

②辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、冰糖适量、花椒20粒、八角两个、干辣椒三个、生抽两勺、老抽一勺、料酒两勺 二、准备工具

1．炒锅（这个就不用多说了吧）

三、开始烹调过程：

①锅中倒入适量的清水，把鸡肉放入水中焯水后沥干备用；

②炒糖色：准备好冰糖，把锅烧热后再加入适量的食用油，然后把冰糖放入锅中翻炒至融化变色，继续翻炒成焦黄色时即可倒出备用；

③再次起锅烧油，油热下入姜片，葱段，八角，花椒炒香，再下入鸡翅块翻炒均匀;

④加入少许的料酒和生抽调味去腥，然后再加入冰糖和少量的老抽上色;

⑤再加入没过鸡翅的水量，大火煮开后转小火炖上十分钟左右，再加入适量的盐和胡椒粉调味(盐要等鸡翅炖至软烂后加入适量，避免过早入盐导致鸡肉不易炖熟);

⑥转大火收汁，汤汁收到微微浓稠时即可出锅装盘撒上葱花即可！ 四、成品图

以上就是我给大家介绍的关于怎么做的一道菜的过程，不知道大家对我的步骤是否满意呢？希望大家都可以自己动手尝试一下。